Todos sabemos que la fibra es esencial para la buena salud y aunque deberías comer entre 25-35 gramos de fibra al día, admítelo, no lo haces.
La mejor manera de llegar a cantidad de fibra es comiendo vegetales, frutas, granos y semillas. Así que nos pusimos un poco creativos y te dejamos una lista de comidas deliciosas que tienen las cantidades necesarias de fibra que necesitas para que tu organismo se sienta perfecto.
- Chili de quinoa y batata
Una batata cocinada y sin piel tiene 5,9 g de fibra y la quinoa cocida tiene 5,2 g por taza. - Salmón con coles de bruselas
Las coles de bruselas tiene 2 g de fibra por taza. El secreto para que queden perfectamente asadas es cubrirlas bien con aceite de oliva, preferiblemente y asarlas a temperatura fuerte hasta que estén bastante doradas, incluso un poco quemadas. Este es un plato que va al horno. - Sándwich de lentejas
Las lentejas tienen 15,6 g de fibra por cada taza y este es un bocadillo fácil, para cuando no quieres cocinar. Usa el guiso de lentejas del día anterior y ponlo en dos panes con un picadillo de pepino. - Ensalada de Remolacha, Edamames y Quinoa
Los Edamames son las semillas de soja verdes, muy parecidas a las vainas donde vienen las arvejas y estas contienen 6g de fibra por taza y como te dijimos anteriormente, la quinoa cocida tiene 5,2 g de fibra por taza. - Bowl de quinoa con pesto de espinaca
Posiblemente ya tengas todos los ingredientes en tu nevera. Cocina la quinoa como siempre, haz un pesto de espinaca que solo es triturar las hojas con aceite de oliva, un poco de cebolla, sal y maní para darle un toque extra. Agrega queso parmesano y ya está - Sopa de fideos con garbanzos y lentejas
Esto es un combo único. Haz tu sopa de fideos de siempre, con lentejas, garbanzos, cebolla y sírvelo con una cucharada de yogurt griego para el toque sorpresa
